Bebedores de Cerveza presentan mejores hábitos de alimentación.

A pesar de que se cree que una persona que bebe cerveza suele tener un gran desorden de alimentación, científicos de la Academia Española de Nutrición han demostrado lo contrario.

El estudio se concentró en las personas que consumen cerveza de forma moderada, los cuales presentaron mejoras en sus hábitos alimenticios, además poseían una composición corporal adecuada y un aumento del colesterol bueno como un descenso del colesterol malo.

Los objetos de estudio fueron adultos sanos de entre 18 y 50 años de edad, quienes eran observados por su alimentación, en la cual incluían la cerveza en forma moderada.

Los científicos indicaron "las bebidas de baja graduación alcohólica como la cerveza y otras bebidas fermentadas pueden estar incluidas dentro de una dieta equilibrada como la mediterránea, siempre y cuando el consumo sea moderado."

Además agregaron que no se debía exceder de 20-30 grados de alcohol diarios y que se desmentía la creencia de que al beber algunas bebidas con contenidos alcohólicos, estas desordenaban una dieta alimenticia.

Según la sociedad española de nutrición comunitaria (SENC), dentro de sus parámetros incluye el consumo moderado de cerveza en su Pirámide de alimentación saludable, por supuesto dentro del grupo de adultos saludables.

Déjanos tus comentarios para saber que opinas sobre esta nota.

Escrito y editado por Ignacio Sandoval, Estudiante de Ingeniería y emprendedor.

Los beneficios del vino

Vimos en la entrada anterior, que la cerveza es un brebaje que si se consume con moderación, puede aportar de manera  muy positiva al cuerpo humano. Del mismo modo, el vino no se queda atrás en cuanto a características eficientes. 

En la siguiente entrada, nombraremos algunas de las cualidades benéficas que posee el vino al momento de ser bebido.

Al igual que la cerveza, el vino también posee los polifenoles, descritos en la entrada anterior "los beneficios de la cerveza" como antioxidantes. Según los últimos estudios, se afirma que el consumo moderado de vino puede traer muchas bondades consigo.

Los flavonoides (polifenol), por sus propiedades antioxidantes, proporcionan al usuario una especie de protección contra las enfermedades cardiovasculares. Por eso siempre es recomendable beber una copa de vino una vez al día.

El vino también se le atribuye el ayudar con el tema de inhibir el crecimiento de células tumorales. Estudios indican que el consumo de a lo más dos copas diarias de vino tinto, muestran el papel protector que tiene este licor, por ejemplo, contra el cáncer de pulmón. También reduce el riesgo de toxicidad sobre la piel en personas que se someten a tratamiento de radioterapia.

Además ayuda a equilibrar la presión arterial, tiene efectos anticoagulantes, disminuye el efecto del cigarrillo entre otros.

Por último, cabe destacar que todos estos beneficios se deben a que el consumo es moderado, es decir, no se bebe mas de 250 mL diario. Esto tampoco quiere decir que se deba beber todos los dias, simplemente es para destacar las cualidades de este trago que es muy popular en nuestro país.

¿Qué otra cualidad conoces?, déjanos tu comentario y opina sobre tu experiencia bebiendo este brebaje.

Los beneficios de la cerveza que quizas no sabias

¿Te has puesto a pensar que la cerveza puede beneficiarte mucho en tu sistema cardiovascular? o que tal vez el famoso problema de la "barriga cervecera" no es más que solo una leyenda urbana.

Científicos españoles y europeos se reunieron hace un año  en el VII congreso europeo sobre cerveza y salud en Bruselas, Bélgica (así es, hay un congreso de cerveza y salud, donde se reúnen científicos muy importantes del área de la salud) para destacar los grandes beneficios que tiene la cerveza para el bienestar de nuestro organismo. 

Estos beneficios se centran en la salud cardiovascular, la obesidad, nutrición y prevención del envejecimiento celular.

Según Ramón Estruch, del Hospital Clinic de Barcelona, quien aseguró que el consumo moderado de cerveza(12 onzas o 350 mL diarios), acompañados de una buena dieta, como la mediterránea, ayuda a prevenir serias complicaciones en el corazón, como lo son un infarto de miocardio o un accidente vascular cerebral.

La cerveza además contiene polifenoles (que influyen en el organismo como antioxidantes), y se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal como lo pueden ser el té, las uvas, las nueces, etc. Esta propiedad permite a la cerveza reducir los riesgos de padecer una enfermedad cardiovascular (ECV) y cáncer.

Por otra parte la Doctora Kathryn O'Sullivan desmintió la famosa creencia que la cerveza produce "barriga cervecera", dando a entender que no hay alguna base científica al respecto. Sin embargo, explicó que toda bebida alcohólica en exceso hace al usuario subir de peso, pero si se consume de forma moderada, no hay ningún problema.

Por último, la cerveza es una gran fuente de rehidratación para los deportistas, debido a que aporta un 95% de agua y contiene grandes cantidades de potasio, lo que la hace ideal al momento de buscar una fuente de rehidratación. Así que desde ahora, la señora no tendrá excusas para reclamarle por beber cerveza después de un partido de fútbol con los amigos.

Así pues, como vemos la cerveza tiene muchos aportes benéficos a nuestro organismo, pero siempre y cuando se consuma de forma moderada y con responsabilidad.

Espero le haya gustado mi publicación, pronto publicaremos sobre los beneficios del vino, que también posee muchas cualidades positivas para el organismo.